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| − | == 2019년 세계음식요리 대사관==
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| − | ===50번 부스 페루 대사관===
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| − | ==== 페루 ====
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| − | ===51번 부스 프랑스 대사관===
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| − | ==== 프랑스 ====
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| − | ! colspan="2" style="background:#0000FF; color:#ffffff; font-size:130%; text-align:center;" | '''프랑스'''
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| − | | colspan="2" style="text-align:center;" | [[파일:]]<br/>
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| − | | style="width:80px; text-align:center;" |'''수도''' || '''파리'''
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| − | | style="text-align:center;"|'''위치''' ||
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| − | 프랑스 공화국(프랑스어: République française 레퓌블리크 프랑세즈[*] IPA: [ʀepyblik-fʀɑ̃sɛz]), 약칭 프랑스(프랑스어: France)는 서유럽의 본토와 남아메리카의 프랑스령 기아나를 비롯해 여러 대륙에 걸쳐 있는 해외 레지옹과 해외 영토로 이루어진 국가로서, 유럽 연합 소속 국가 중 영토가 가장 넓은 나라이다. 수도는 파리이며, 프랑스 본토는 남북으로는 지중해에서 영국 해협과 북해까지, 동서로는 라인강에서 대서양에 이른다.
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| − | ==== 요리 특징 ====
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| − | 프랑스 요리는 수세기에 걸친 사회적, 정치적인 변화를 통해 발전하였다. 중세시대 14세기에 등장한 타이유방 (Taillevent)으로 더 잘 알려진 요리사 기욤 티렐 (Guillaume Tirel)이 활발한 활동을 하였다. 프랑스 혁명 기간 동안에는 향신료를 적게 쓰고, 허브를 더 자유롭게 사용하는 방향으로 움직이는 가운데, 프랑수아 피에르 드 라 바렌 (François Pierre La Varenne)을 시작으로, 프랑스 요리는 나폴레옹과 다른 고관들의 유명한 요리사인 마리앙투안 카렘에 의해 더욱 더 발전하게 되었다. 프랑스 요리는 20세기 조르쥬 오귀스토 에스코피에에 의해 체계화되어, 오트 퀴진 (고급 요리)의 근대화를 이루게 되었다.
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| − | ==== 대표 요리 ====
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| − | ===== 1. 라따뚜이 (프랑스어: Ratatouille[ʁataˈtuj])=====
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| − | 라따뚜이(프랑스어: Ratatouille[ʁataˈtuj])는 프랑스 프로방스 지방의 야채 스튜 요리이다.
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| − | 니스에서 유래했다. 이 음식은 원래 가난한 농부들의 음식으로, 신선한 제철 채소를 가지고 여름에 만든다. 원래 니스풍 라타투이에는 여름에 가지를 구할 수 없었기 때문에 가지를 넣지 않았고, 대신 다른 주키니와 토마토, 붉은 고추, 녹색 고추, 양파, 마늘이 들어갔다. <ref name="라따뚜이 설명">위키백과. CC BY-SA.
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| − | https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9D%BC%ED%83%80%ED%88%AC%EC%9C%A0</ref><br />
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| − | ====== 요리 재료 ======
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| − | 토마토 1개, 가지 1개, 주키니 호박 1/3개, 노랑 파프리카ㆍ빨강 파프리카 1/2개씩, 양파 1/2개, 다진 마늘 2. 올리브오일 1/4컵, 토마토 소스, 1/2컵, 허브 적당량, 소금·후춧가루 약간씩
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| − | ====== 만드는 법 ======
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| − | <youtube>https://www.youtube.com/watch?v=7Mv5qFSyb_M</youtube><ref name="라따뚜이 만들기 출처">소소블sosovel CC BY. https://www.youtube.com/watch?v=7Mv5qFSyb_M</ref>
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| − | ====== 영화 [라따뚜이] ======
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| − | 《라따뚜이》(프랑스어: Ratatouille)는 픽사에서 제작하여 월트 디즈니 픽처스에서 배급한 애니메이션 영화이다. 요리사가 되고 싶어하는 쥐 레미의 이야기를 다루고 있다. <ref name="영화 라따뚜이 설명">위키백과. CC BY-SA.
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| − | https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9D%BC%EB%94%B0%EB%9A%9C%EC%9D%B4</ref><br />
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| − | =====그라탱(프랑스어: gratin, 영어: gratin)=====
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| − | == 2019 세계음식요리사 일반==
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| − | === 베트남 ===
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| − | <onlyinclude>
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| − | {|class="metadata" style="background:#f2f2f2; width:400px; margin: 5px 5px 5px 5px;" cellspacing="10" align="right"
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| − | ! colspan="2" style="background:#0000FF; color:#ffffff; font-size:130%; text-align:center;" | '''베트남'''
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| − | | colspan="2" style="text-align:center;" | [[파일:]]<br/>
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| − | | style="width:80px; text-align:center;" |'''수도''' || '''하노이'''
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| − | | style="text-align:center;"|'''위치''' ||
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| − | 프랑스 공화국(프랑스어: République française 레퓌블리크 프랑세즈[*] IPA: [ʀepyblik-fʀɑ̃sɛz]), 약칭 프랑스(프랑스어: France)는 서유럽의 본토와 남아메리카의 프랑스령 기아나를 비롯해 여러 대륙에 걸쳐 있는 해외 레지옹과 해외 영토로 이루어진 국가로서, 유럽 연합 소속 국가 중 영토가 가장 넓은 나라이다. 수도는 파리이며, 프랑스 본토는 남북으로는 지중해에서 영국 해협과 북해까지, 동서로는 라인강에서 대서양에 이른다.
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| − | ==== 요리 특징 ====
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| − | 프랑스 요리는 수세기에 걸친 사회적, 정치적인 변화를 통해 발전하였다. 중세시대 14세기에 등장한 타이유방 (Taillevent)으로 더 잘 알려진 요리사 기욤 티렐 (Guillaume Tirel)이 활발한 활동을 하였다. 프랑스 혁명 기간 동안에는 향신료를 적게 쓰고, 허브를 더 자유롭게 사용하는 방향으로 움직이는 가운데, 프랑수아 피에르 드 라 바렌 (François Pierre La Varenne)을 시작으로, 프랑스 요리는 나폴레옹과 다른 고관들의 유명한 요리사인 마리앙투안 카렘에 의해 더욱 더 발전하게 되었다. 프랑스 요리는 20세기 조르쥬 오귀스토 에스코피에에 의해 체계화되어, 오트 퀴진 (고급 요리)의 근대화를 이루게 되었다.
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| − | ==== 대표 요리 ====
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| − | =====분짜(Bún Chả)=====
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| − | =====퍼(Phở)=====
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